¿El cambio climático amenaza a la cerveza?

La cerveza es, en cualquiera de sus variedades, la bebida alcohólica más demandada del planeta. Su consumo se ha disparado en los últimos años. Mientras, el calor y la sequía amenaza los cultivos de su ingrediente principal: la cebada. Un estudio llevado por la universidad de Peking en China y la