Más de 500 personas padecen enfermedad gastrointestinal (ciclosporiasis), vinculada a ensaladas de McDonald’s, casos reportados en 16 estados norteamericanos, confirmaron funcionarios federales de salud.
Todos los casos han sido confirmados con pruebas de laboratorio, y 24 de esos pacientes se encuentran hospitalizados.
El brote se registró del 20 de mayo al 21 de julio últimos, según indicaron los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés).
Las enfermedades han sido reportadas en 16 estados: Connecticut, Florida, Iowa, Illinois, Indiana, Kentucky, Michigan, Minnesota, Missouri, Nebraska, Ohio, Dakota del Sur, Tennessee, Virginia, Wisconsin y Nueva York.
Los pacientes en Connecticut, Nueva York, Tennessee y Virginia compraron sus ensaladas mientras visitaban Illinois, y el paciente de Florida compró la suya mientras estaba en Kentucky.
“La evidencia epidemiológica indica que las ensaladas compradas en los restaurantes McDonald’s son una fuente probable de estas infecciones. La investigación está en curso, y la Administración de Medicamentos y Alimentos (FDA, por sus siglas en inglés) trabaja para determinar las fuentes de los ingredientes que eran comunes a las ensaladas servidas en McDonald’s”, especificaron funcionarios de los CDC, citados por la prensa.
El parásito cyclospora causa enfermedad intestinal en personas que consumen alimentos o agua contaminados. Los síntomas pueden comenzar una semana o más después de consumir alimentos o agua con el parásito. Incluyen diarrea y defecaciones frecuentes, a veces explosivas.
Quienes están infectados también pueden experimentar pérdida de apetito y de peso, calambres estomacales o dolor, náuseas, gases y fatiga. También pueden presentarse vómitos, dolor de cabeza, fiebre, dolores en el cuerpo y síntomas parecidos a los de la gripe.
La enfermedad puede durar de unos pocos días a algunos meses, y los pacientes pueden sentirse mejor, pero luego empeorar nuevamente.
En julio, McDonald’s sacó la mezcla de ensalada sospechosa de aproximadamente tres mil establecimientos y cambió su proveedor.
Posteriormente, la investigación del brote encontró el parásito en una muestra de mezcla de ensalada Fresh Express de lechuga romana y zanahorias que había sido distribuida por la cadena de restaurantes.
El 27 de julio, Fresh Express retiró algunas lechugas que se habían suministrado a clientes mayoristas e institucionales.
Más de 500 enfermos tras consumir ensaladas de McDonald’s